姜糖的做法 纯手工
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姜糖的做法 纯手工
姜糖是一种传统的中国糖果，口感较硬，但是非常香甜可口。以下是制作姜糖的步骤：
- 准备好食材：生姜、白糖、水。
- 将生姜去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将生姜泥放入平底锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
- 加入白糖，不断搅拌，直到糖完全融化。
- 将火调小，继续搅拌，直到糖浆变得浓稠，颜色变成深棕色。
- 将糖浆倒入模具中，晾凉后即可食用。
注意事项：
- 在煮糖浆的过程中，需要不断搅拌，以免糖浆糊底。
- 糖浆变得浓稠时，需要及时倒入模具中，否则会变得过硬，难以入口。
- 可以根据个人口味调整糖的用量。
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