红姜糖的做法 纯手工制作
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美食食谱
红姜糖的做法 纯手工制作
材料：
- 红姜 500克
- 白糖 500克
- 水 适量
步骤：
- 将红姜去皮，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除辣味。
- 将浸泡后的红姜放入锅中，加入适量清水，煮至红姜变软。
- 将煮好的红姜捞出，放入榨汁机中榨汁。
- 将红姜汁和白糖放入锅中，用小火慢慢熬煮，不断搅拌，直到糖溶化。
- 继续煮煮至糖浆变稠，颜色变深，糖浆温度达到150度左右即可。
- 将煮好的糖浆倒入模具中，晾凉后即可食用。
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