红糖姜糖的正确做法
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美食食谱
红糖姜糖的正确做法：
材料：
- 红糖 200 克
- 姜 50 克
- 水 100 毫升
步骤：
- 将姜洗净，去皮切成小块。
- 将红糖和水放入锅中，用中小火煮至糖溶解。
- 加入姜块，继续用中小火煮至糖浆变稠，颜色变深，约 20 分钟左右。
- 将糖浆倒入模具中，晾凉后即可食用。
注意事项：
- 煮糖浆的时候要不停搅拌，以免糖粘锅。
- 糖浆变稠后要快速倒入模具中，因为糖浆凉了就会变硬，不容易倒入模具。
- 可以根据个人口味加入适量的柠檬汁或蜂蜜。
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