鸭肾汤的做法大全窍门
鸭肾汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴补肾、润肺止咳的功效。以下是鸭肾汤的做法：
- 准备材料：鸭肾2个、猪骨500克、生姜3片、料酒适量、盐适量。
- 将鸭肾放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。
- 将猪骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒和生姜，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
- 将鸭肾块加入锅中，再次煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入适量的盐调味即可。
注意事项：
- 鸭肾要先焯水，去除腥味。
- 炖煮时火候要适中，时间要充分，以保证汤品的鲜美和营养成分的充分释放。
- 鸭肾汤不宜多喝，一周1-2次即可。
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