牛肉炖藕的做法大全
牛肉炖藕的做法
1. 准备食材：牛肉、藕、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 牛肉切块，藕切片，姜切片，葱切段。
3. 牛肉焯水去血水，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入牛肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
7. 加入清水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮1小时。
8. 加入藕片，继续炖煮30分钟至藕熟软。
9. 最后根据口味加盐调味即可。
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