牛肉炖藕的做法营养吗
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牛肉炖藕的做法营养价值
牛肉炖藕是一道营养丰富的家常菜，牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，藕含有膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，两者搭配可以起到相互补充的作用。
牛肉炖藕的做法简单，一般需要将牛肉切块焯水去血水，藕切片备用，然后将牛肉、藕、姜片、料酒、盐、酱油等材料放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
牛肉炖藕的营养价值主要来自于牛肉和藕的营养成分，其中牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于增强体力、提高免疫力、促进生长发育；藕含有膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，有助于促进肠道蠕动、降低血压、增强免疫力。
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