流心芝士挞内馅的做法
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美食食谱
流心芝士挞内馅的做法：
1. 准备材料：低筋面粉100克、黄油60克、糖粉20克、蛋黄1个、盐1/4小勺、淡奶油50克、奶酪50克、白砂糖20克、鸡蛋1个。
2. 将黄油切成小块，加入面粉中，用手指揉成沙粒状，加入糖粉、盐、蛋黄，揉成面团。
3. 将面团放入冰箱冷藏20分钟。
4. 淡奶油和奶酪放入碗中，加入白砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。
5. 取出面团，擀成薄片，用模具切出小圆片，放入挞模中。
6. 将奶酪混合液倒入挞模中，烤箱预热至180度，烤15-20分钟即可。
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