白水煮鸡的做法视频
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美食食谱
白水煮鸡的做法视频：
1. 准备材料：鸡肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、香油、花椒、辣椒、蒜。
2. 将鸡肉切成块状，姜切片，葱切段。
3. 锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉，煮开后放入鸡肉块，煮至鸡肉变白。
4. 将煮好的鸡肉捞出，放入冰水中浸泡，使其更加嫩滑。
5. 将花椒、辣椒、蒜切碎，放入碗中，加入适量盐、生抽、香油，搅拌均匀。
6. 将捞出的鸡肉切成薄片，码放在盘中，淋上调好的酱料即可。
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