脆爽萝卜干的做法
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美食食谱
脆爽萝卜干的做法
材料：
- 萝卜干
- 盐
- 糖
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 辣椒粉
- 五香粉
- 孜然粉
- 花椒粉
- 油
步骤：
- 将萝卜干用清水浸泡2-3小时，直到软化，然后切成薄片。
- 将切好的萝卜片放入大碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、五香粉、孜然粉、花椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的萝卜片放入烤盘中，刷上一层油。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制20-30分钟，期间需翻动几次，直到萝卜片变脆。
- 取出烤好的萝卜片，晾凉后装入密封袋中保存。
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