猫耳朵的做法面食
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面食
猫耳朵的做法面食
猫耳朵面食是一种来自意大利的传统面食，也叫做orecchiette。它的形状像猫耳朵，因此得名。以下是制作猫耳朵面食的步骤：
- 准备面团。将面粉、鸡蛋和盐混合在一起，揉成面团。
- 将面团切成小块，每个小块搓成长条状。
- 将长条状的面团切成小块，每个小块用手掌压扁成薄片。
- 用刀将薄片切成形状像猫耳朵的小块。
- 将猫耳朵面食放入沸水中煮熟，直到它们浮起来并变得柔软。
- 捞出煮熟的猫耳朵面食，沥干水分。
现在你可以将煮熟的猫耳朵面食与你喜欢的酱汁混合，例如番茄酱、橄榄油和大蒜、奶酪等等。
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