武汉小吃面窝的做法
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面食
武汉小吃面窝的做法
面窝是武汉的传统小吃之一，制作方法如下：
- 准备面粉、碱水、猪肉馅、豆芽、木耳、葱姜蒜等食材。
- 将面粉和碱水混合，揉成面团，醒发片刻。
- 将面团擀成薄片，切成小块。
- 将小块面片用手捏成碗状，放入蒸锅中蒸熟。
- 将猪肉馅、豆芽、木耳、葱姜蒜等食材炒熟，加入适量的盐、鸡精等调味料。
- 将炒好的馅料放入蒸好的面窝中即可。
面窝口感酥脆，馅料鲜美，是武汉人喜爱的小吃之一。
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