香菇鸡汤
材料：香菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：1.将鸡肉洗净切块，香菇洗净切片；2.锅中加清水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟；3.加入香菇，继续煮10分钟；4.加盐调味即可。
金针菇排骨汤
材料：金针菇、排骨、姜片、葱段、盐、清水。
做法：1.将排骨焯水后捞出备用；2.锅中加清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮1小时；3.加入金针菇，继续煮10分钟；4.加盐调味即可。
松茸鸡汤
材料：松茸、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：1.将鸡肉洗净切块，松茸泡发后切片；2.锅中加清水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟；3.加入松茸，继续煮10分钟；4.加盐调味即可。
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