各种菌类菜的做法
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美食食谱
香菇炖鸡
材料：鸡肉、香菇、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.鸡肉切块，香菇泡软切片，姜切片，葱切段；2.锅中加清水，放入鸡肉、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖30分钟；3.加入香菇，继续炖10分钟；4.加盐、鸡精调味即可。
松茸炒饭
材料：松茸、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、鸡精、油。
做法：1.将松茸泡软切片，胡萝卜切小丁，豌豆焯水备用；2.锅中加油，烧热后加入鸡蛋炒散；3.加入松茸、胡萝卜、豌豆翻炒；4.加入米饭，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
香菇炒牛肉
材料：牛肉、香菇、洋葱、青椒、盐、酱油、料酒、淀粉、油。
做法：1.牛肉切片，加盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟；2.香菇切片，洋葱、青椒切丝；3.锅中加油，烧热后加入牛肉煸炒至变色；4.加入香菇、洋葱、青椒翻炒；5.加盐、酱油调味即可。
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