牛蹄筋的家常做法
•
家常菜
牛蹄筋的家常做法
牛蹄筋是一种营养丰富的食材，含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，可以滋补身体。以下是牛蹄筋的家常做法：
- 红烧牛蹄筋：将牛蹄筋切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛蹄筋煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
- 清炖牛蹄筋：将牛蹄筋切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加水，加入牛蹄筋、姜片、料酒、盐和胡椒粉，烧开后转小火炖煮2-3小时即可。
- 凉拌牛蹄筋：将牛蹄筋切成丝状，用沸水焯水后捞出备用。加入葱姜蒜末、醋、酱油、花椒粉、香油、盐和糖，拌匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/26139.html