焖猪手的家常做法
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家常菜
焖猪手的家常做法
材料：
- 猪蹄2只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的猪蹄块，煸炒至表面微焦。
- 加入料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入生抽、老抽、冰糖、盐和适量的水，煮开后转小火焖煮1-2小时，直至猪蹄软烂入味即可。
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