白切猪手的正宗做法
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美食食谱
白切猪手的正宗做法：
1. 准备材料：猪蹄子、姜、葱、料酒、盐、酱油、花椒。
2. 猪蹄子洗净后放入锅中，加入适量水，加入姜片、葱段、料酒、盐和花椒，大火烧开后转小火煮2-3个小时，直到猪蹄子变得软烂。
3. 将煮好的猪蹄子捞出，晾凉后切成薄片，码在盘子中。
4. 在猪蹄子上淋上热油，再淋上酱油即可。
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