花生猪手煲的做法
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美食食谱
花生猪手煲的做法
材料：
- 猪脚2只
- 花生适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 将花生用清水浸泡30分钟，捞出备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过猪脚，放入花生，大火烧开后转小火煮1个半小时。
- 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，再煮10分钟即可。
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