脆皮鸡块的做法 香酥
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美食食谱
脆皮鸡块的做法 香酥
材料：
- 鸡胸肉 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将淀粉和面包糠混合在一起。
- 将鸡块沾上鸡蛋液，再裹上淀粉和面包糠的混合物。
- 将油倒入锅中，加热至180℃左右。
- 将鸡块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
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