老坛脆皮鸡的做法

• 美食食谱

老坛脆皮鸡的做法：

1. 准备材料：鸡翅中500克、老坛酸菜50克、姜蒜末适量、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、面粉适量。

2. 将鸡翅中洗净沥干，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、面粉拌匀腌制15分钟。

3. 热锅凉油，将腌制好的鸡翅中放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油。

4. 锅中留底油，加入姜蒜末和老坛酸菜煸炒出香味，放入煎好的鸡翅中翻炒均匀即可。

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