美食做法家常菜下饭菜
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家常菜
美食做法家常菜下饭菜
家常菜是指日常生活中经常做的菜肴，通常是以当地的食材和烹饪方式为主，口味偏向于家庭化、平民化。下饭菜则是指可以搭配米饭食用的菜肴，通常口味偏重，能够增加米饭的食欲。
以下是几道简单易做的家常下饭菜：
- 麻婆豆腐：将豆腐切块，用沸水焯烫后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香，加入猪肉末炒熟，再加入豆腐块和适量的水，煮开后加入盐、酱油、糖、味精等调味料，最后淋上香油即可。
- 青椒土豆丝：将青椒和土豆切丝备用。锅中加油，放入葱姜蒜末炒香，加入土豆丝煸炒至八成熟，再加入青椒丝继续翻炒，最后加入盐、鸡精等调味料即可。
- 蒜蓉西兰花：将西兰花焯水备用。锅中加油，放入蒜蓉炒香，加入西兰花翻炒，最后加入盐、鸡精等调味料即可。
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