扣肉的做法 家常视频
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家常菜
扣肉的做法 家常视频
扣肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是制作扣肉的步骤：
- 准备好五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料。
- 将五花肉放入开水中焯水，去除血水和杂质。
- 将焯好水的五花肉切成长条状，放入锅中煎至两面金黄。
- 加入葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过五花肉，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。
- 炖好后取出五花肉，晾凉后切成薄片即可。
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