冬瓜饼的基本做法：
1. 准备好冬瓜、糯米粉、白糖、油。
2. 将冬瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。
3. 将煮熟的冬瓜捣成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的冬瓜糊放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
冬瓜饼的变化做法：
1. 冬瓜饼加蛋：将一个鸡蛋打入冬瓜糊中，搅拌均匀后煎制。
2. 冬瓜饼加芝麻：将适量芝麻炒香，加入冬瓜糊中搅拌均匀后煎制。
3. 冬瓜饼加豆沙：将豆沙包入冬瓜糊中，搅拌均匀后煎制。
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