干煸肉丝的做法 最正宗的做法

• 美食食谱

干煸肉丝的做法：

1. 准备好猪里脊肉，切成细丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 准备好干辣椒、花椒、蒜、姜，切成细末备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的肉丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入蒜末和姜末继续煸炒。

5. 将煸炒好的肉丝放入锅中，继续煸炒至肉丝变得干燥，加入盐、糖、生抽、鸡精调味即可。

6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。

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