香菇炒鸡肉的做法
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美食食谱
香菇炒鸡肉的做法
1. 准备食材：鸡肉、香菇、青椒、姜、蒜。
2. 将鸡肉切成块状，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 香菇切片，青椒切丝，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入香菇煸炒至出水，加入青椒继续煸炒。
6. 加入煸炒好的鸡肉，翻炒均匀，加入盐、生抽调味即可。
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