东瓜粉丝汤的做法
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汤的做法
东瓜粉丝汤的做法：
1. 准备材料：冬瓜、粉丝、瘦肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、清水。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块；粉丝用温水泡软备用。
3. 瘦肉切成薄片，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入清水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮20分钟。
6. 加入泡软的粉丝，再煮5分钟左右，加盐调味即可。
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