奶油冰淇淋的做法和配方
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奶油冰淇淋的做法和配方
材料：
- 淡奶油 500毫升
- 砂糖 100克
- 牛奶 250毫升
- 鸡蛋黄 4个
- 香草精 1茶匙
步骤：
- 将淡奶油和牛奶倒入锅中，加热至沸腾。
- 将鸡蛋黄和砂糖混合在一起，搅拌均匀。
- 将混合物缓慢倒入锅中，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
- 将混合物倒入碗中，加入香草精，搅拌均匀。
- 将碗放入冰箱中，冷藏至完全冷却。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，直到冰淇淋变得柔软而顺滑。
- 将冰淇淋倒入冰淇淋盒中，冷冻至完全凝固。
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