红烧垃圾螺的做法
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美食食谱
红烧垃圾螺的做法：
1. 将垃圾螺放入清水中浸泡1-2小时，去除泥沙和异味。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调料。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末。
4. 加入垃圾螺煸炒几分钟，加入料酒烧开。
5. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量清水，烧开后转小火慢慢炖煮30-40分钟。
6. 最后收汁即可。
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