红烧花螺的家常做法
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家常菜
红烧花螺的家常做法
材料：
- 花螺500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 花螺洗净，用刷子刷去外面的泥沙，放入清水中浸泡1个小时，换水2-3次，让花螺吐沙。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入花螺煸炒，加入料酒煮一下去腥味。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐和清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，让花螺入味。
- 撒上香菜即可。
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