红烧猫眼螺的做法
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美食食谱
红烧猫眼螺的做法：
1. 准备好猫眼螺、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水等食材。
2. 猫眼螺用清水反复冲洗干净，加入开水焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒出香味。
4. 加入适量清水，放入猫眼螺，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调味料，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
5. 最后收汁即可，撒上葱花即可。
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