上海椒盐大王蛇做法
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美食食谱
上海椒盐大王蛇做法：
1. 准备材料：大王蛇一条、葱姜蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、植物油适量。
2. 将大王蛇宰杀后去皮、去骨、切段，用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的大王蛇段放入锅中煎炸至金黄色捞出沥油备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入煎炸好的大王蛇段翻炒均匀，出锅前撒上适量的盐和胡椒粉即可。
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