川菜白切鸡的制作方法家庭
•
美食食谱
川菜白切鸡的制作方法家庭
川菜白切鸡是一道非常经典的川菜，制作起来也非常简单。以下是制作川菜白切鸡的步骤：
- 准备材料：鸡肉、姜、葱、料酒、盐、花椒、酱油、香油。
- 将鸡肉洗净，放入锅中加入姜、葱、料酒、盐、花椒等调料，加水没过鸡肉，大火煮开后转小火煮20分钟。
- 将煮熟的鸡肉捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加爽脆。
- 将鸡肉切成块，码在盘子中，淋上酱油和香油即可。
川菜白切鸡口感鲜美，肉质鲜嫩，非常适合夏天食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/22755.html