干炸马哈鱼的做法
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鱼的做法
干炸马哈鱼的做法
材料：
- 马哈鱼 2块
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 鸡蛋清 1个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将马哈鱼洗净，切成块状，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 将生姜、葱、蒜切成末，加入鸡蛋清中，搅拌均匀。
- 将面粉和淀粉混合，加入适量的水，搅拌成糊状。
- 将马哈鱼块沾上鸡蛋清混合物，再裹上面粉糊。
- 热锅凉油，将马哈鱼块放入油锅中，炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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