糊辣鸡脚做法教程
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美食食谱
糊辣鸡脚做法教程：
1. 准备材料：鸡脚、辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉。
2. 鸡脚洗净后焯水，去除血水和杂质，备用。
3. 辣椒、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入辣椒、姜、蒜末爆香。
5. 加入鸡脚煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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