炒土鸡的做法 最正宗的做法
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炒土鸡的做法 最正宗的做法
炒土鸡是一道非常美味的家常菜，下面是最正宗的做法：
- 将土鸡宰杀后，去掉内脏和杂质，切成块状。
- 将鸡块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右，直到鸡肉变得烂熟。
- 将煮熟的鸡块捞出沥干水分，备用。
- 锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
- 加入鸡块翻炒，加入适量的盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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