巧克力钵仔糕的做法
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美食食谱
巧克力钵仔糕的做法
材料：
- 巧克力（黑巧克力或牛奶巧克力） 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 200 毫升
- 细砂糖 30 克
- 面粉 30 克
- 玉米淀粉 20 克
- 泡打粉 1/4 小匙
- 盐 1/4 小匙
- 黄油适量
步骤：
- 将巧克力隔水加热融化，加入黄油搅拌均匀，备用。
- 将鸡蛋打散，加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀。
- 将面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将巧克力液倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入碗中，放入蒸锅中，用中火蒸 15-20 分钟。
- 取出后待凉，用刀子沿着碗边切开，取出巧克力钵仔糕。
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