鱼皮豆腐是什么做的

鱼皮豆腐的制作方法:

1. 准备材料:鱼皮、豆腐、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜等。

2. 将鱼皮用清水泡软,切成小块备用。

3. 将豆腐切成小块,放入锅中焯水,捞出沥干水分。

4. 将焯水后的豆腐和鱼皮放入搅拌机中打成泥状。

5. 将豆腐鱼皮泥加入适量淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜等调料,搅拌均匀。

6. 将调好味的豆腐鱼皮泥倒入模具中,蒸熟即可。

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