鱼豆腐和鱼皮豆腐

• 排骨, 豆腐, 鱼的做法

鱼豆腐和鱼皮豆腐是什么？

鱼豆腐和鱼皮豆腐都是以鱼肉为主要原料制成的食品，是中国传统的特色小吃之一。鱼豆腐是将鱼肉捣碎后加入淀粉、蛋清等成分制成的，呈白色，口感细腻，营养丰富。鱼皮豆腐则是将鱼皮煮熟后切成薄片，再加入淀粉、蛋清等成分制成的，呈半透明状，口感爽滑，也很有营养价值。

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