家常土豆烧牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱煸炒至变色，加入土豆块煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到土豆煮烂。
- 加入适量盐和糖调味，再用水淀粉勾芡即可。
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