腌制包菜干的做法大全
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做法大全
腌制包菜干的做法
1. 准备材料：包菜干、盐、白糖、料酒、生姜、蒜、干辣椒、香叶、八角、花椒。
2. 将包菜干洗净晾干，切成小段备用。
3. 将盐、白糖、料酒、生姜、蒜、干辣椒、香叶、八角、花椒放入碗中，搅拌均匀成腌制料。
4. 将包菜干放入腌制料中，搅拌均匀，腌制料要覆盖住包菜干。
5. 将腌制好的包菜干放入密封容器中，放置在阴凉干燥处，每隔一天翻动一次，腌制3-5天即可食用。
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