酱香饼的酱做法及配方窍门
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面食
酱香饼的酱做法：
1. 准备酱料：将豆瓣酱、甜面酱、花生酱、蒜泥、醋、糖、鸡精、香油、生抽、老抽、料酒、水混合搅拌均匀。
2. 烤饼：将酱料涂在烤饼上，撒上葱花和芝麻，放入烤箱中烤至表面金黄即可。
酱香饼的配方：
1. 面粉：500克
2. 酵母：3克
3. 温水：250毫升
4. 盐：3克
5. 糖：10克
6. 油：适量
7. 酱料：适量
酱香饼的窍门：
1. 面团发酵时，可以在面团中加入一些酸奶或牛奶，可以使饼皮更加松软。
2. 烤饼时，可以在酱料中加入一些蜂蜜或红糖，可以增加酱料的甜度和香气。
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