卷饼的做法和配方
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面食
卷饼的做法：
1. 准备面粉、水和油，按照2:1:1的比例混合在一起，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团分成小块，擀成薄饼。
3. 在平底锅中加热油，将薄饼放入锅中煎炸至两面金黄。
4. 取出薄饼，放在案板上，涂上甜面酱、葱花、黄瓜丝、肉松等配料。
5. 将薄饼卷起来，切成小段即可。
卷饼的配方：
面粉、水、油的比例为2:1:1。
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