台式一口肠，以其独特的风味和便捷的食用方式，深受许多食客的喜爱，下面，我就来为大家分享一下这道美食的制作方法。

准备新鲜的猪肉、猪大肠、葱、姜、蒜、辣椒粉、五香粉、酱油、料酒等食材，猪肉需切成小块，大肠清洗干净后切成小段。

台式一口肠做法

将切好的猪肉和葱姜蒜一起放入搅拌机中，加入适量的辣椒粉、五香粉、酱油和料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

将腌制好的肉馅填入大肠中，注意不要填得过满，以免烹饪时破裂，然后将填好的大肠放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟。

蒸好的大肠取出，切成约1厘米厚的片状，一口肠已经基本成型，接下来可以进行烹饪，将切好的肠片放入锅中，用中小火煎至两面金黄，煎的过程中可适量加入少量油，以防止粘锅。

煎好的台式一口肠，色泽诱人，香气扑鼻，食用时，可搭配蒜泥、辣椒酱等调料，更能衬托出其独特的风味，无论是作为早餐、夜宵还是小吃，都是极佳的选择。

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台式一口肠做法