作为一名资深的美食家，今天我要分享一道极具特色的鹿鹿糖醋排骨的做法，这道菜色泽红亮，口感酸甜适中，是一道深受大家喜爱的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的鹿鹿糖醋排骨的做法。

准备好以下食材：排骨500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、淀粉、植物油各适量。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐和淀粉腌制20分钟。

鹿鹿糖醋排骨的做法

2、葱姜蒜切成片，备用。

3、烧热油锅，放入葱姜蒜炒香。

4、将腌制好的排骨放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

5、锅中留少量油，加入白糖，小火慢慢熬糖色。

6、待糖色熬至微微发黄时，加入煎好的排骨翻炒均匀。

鹿鹿糖醋排骨的做法

7、加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

8、最后加入醋，翻炒均匀，让排骨充分吸收醋的酸甜味。

9、出锅前撒上葱花，即可装盘。

这道鹿鹿糖醋排骨色泽诱人，口感鲜美，是一道适合全家人共享的佳肴，不妨试着动手做一下，相信一定会让您的味蕾大呼过瘾！

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/233033.html

鹿鹿糖醋排骨的做法