鲍鱼煲汤海带的做法
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汤的做法
鲍鱼煲汤海带,这道汤品不仅口感鲜美,还富含丰富的营养价值,以下是这道美食的做法分享:
准备好所需的食材:新鲜鲍鱼、海带、鸡肉、火腿、姜片、葱段、料酒、盐等。
1、将鲍鱼清洗干净,去掉内脏和杂质,然后切成薄片,海带提前用水泡发,清洗干净后切成小块。
2、鸡肉洗净,切成块状;火腿切成片,这两种食材可以增加汤的鲜味。
3、锅中加入适量水,放入鸡肉、火腿、姜片、葱段,大火煮沸后撇去浮沫,加入料酒,转小火慢炖。
4、当鸡肉炖至七成熟时,加入鲍鱼和海带,继续炖煮。
5、炖至鲍鱼和海带熟透,汤色变得浓稠,加入盐调味即可。
6、撒上葱花,这道鲍鱼煲汤海带就完成了。
这道鲍鱼煲汤海带,鲍鱼的鲜美与海带的爽滑相互交织,鸡肉和火腿的醇厚口感更是为汤品增色不少,喝上一碗,暖身又滋补,是冬日里的美味佳肴。
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