鲫鱼煮蛋汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法, 鸡蛋

鲫鱼煮蛋汤的做法

材料：

  • 鲫鱼1条
  • 鸡蛋2个
  • 姜片适量
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 料酒适量

步骤：

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和料酒，搅拌均匀。
  3. 将鲫鱼放入锅中，加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮20分钟。
  4. 将打好的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，再煮5分钟。
  5. 加入适量盐和葱花，煮沸即可。

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