鲫鱼蛋汤的做法
鲫鱼蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是鲫鱼蛋汤的做法：
- 准备鲫鱼、鸡蛋、姜片、葱段、盐、料酒、清水等食材。
- 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。
- 将锅中加入清水，放入姜片和葱段，烧开后放入鲫鱼块，煮至鲫鱼熟透。
- 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，煮至鸡蛋熟透。
- 加入适量盐调味，煮沸后即可关火，撒上葱花即可食用。
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