鲫鱼蛋汤怎么做法

• 汤的做法, 鱼的做法, 鸡蛋

鲫鱼蛋汤的做法：

1. 准备鲫鱼和鸡蛋，将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；将鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鲫鱼煸炒至两面金黄。

3. 加入清水，放入料酒、盐、胡椒粉、味精等调味料，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

4. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再煮2-3分钟即可。

5. 撒上葱花即可食用。

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