鲫鱼鹌鹑蛋汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法, 鸡蛋

鲫鱼鹌鹑蛋汤的做法

材料：

  • 鲫鱼1条
  • 鹌鹑蛋6个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 锅中加入清水，放入鲫鱼、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
  5. 加入鹌鹑蛋，继续煮5分钟。
  6. 加盐调味即可。

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