陕北炖鸡肉的做法大全
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陕北炖鸡肉的做法大全
陕北炖鸡肉是陕西省传统的美食之一，以其鲜美的味道和营养丰富的特点而闻名。以下是陕北炖鸡肉的做法：
材料：
- 鸡肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 水适量
做法：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、香叶和适量的水。
- 烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸡肉烂熟入味即可。
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