炒片年糕的做法大全

原料:

1. 片状年糕 300克

2. 瘦肉末 50克

3. 青菜 适量

4. 鸡蛋 1个

5. 葱姜蒜 适量

6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精 适量

步骤:

1. 将片状年糕用温水泡软备用。

2. 瘦肉末加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

3. 青菜洗净切段备用。

4. 鸡蛋打散备用。

5. 葱姜蒜切末备用。

6. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

7. 加入瘦肉末煸炒至变色。

8. 加入青菜煸炒至变软。

9. 加入片状年糕煸炒均匀。

10. 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。

11. 加入鸡蛋液翻炒均匀。

12. 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可。

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